Siguiendo con las cosas positivas de nuestro pais en el sector turístico y de los emprendedores, quiero destacar un lugar muy especial, clásico para los amantes de la Ciudad Veraniega
En el corazón de San Bernardino, sobre la doble avenida que va a altos a metros de la COPACO y al lado del principal supermercado de la ciudad, se encuentra el Comedor La Esperanza, mas conocido como El Tatakua, un lugar tradicional para los amantes de la comida casera y sobre todo de los manjares horneados en los tradicionales hornos a leña, característicos del lugar
Si bien se trata de un lugar sencillo y si hasta si se quiere rustico, eso no opaca la calidad y el sabor de los platos que se sirven allí
El comedor inicia sus actividades alla por el año el mes de julio del 2003, como un emprendimiento familiar, de la mano de su propietaria doña Rosalina Vallejos, quien junto a unos pocos familiares se proponen emprender un comedor con comidas típicas, caceras y sobre todo a buen precio, al alcance de todos los comensales
Desde allí, la fama de su cocina fue creciendo principalmente de boca en boca, y cada vez con una mayor demanda sobre todo en temporada alta, lo cual obligo a tener mas “Tatakuas” donde hornear los productos, ocupando actualmente hasta 30 personas.
Con un menú bien variado que va desde unas riquísimas empanadas caceras, pasando por la sopa paraguaya y el chipa guazu, hasta llegar hasta la variedad de carnes al Tatakua, sin olvidar platos variados como milanesas, pastas y otras comidas caceras, el comedor nos invita a disfrutar de un menú exquisito y unico a la hora de barajar opciones del buen comer
Recomendadísimo para un almuerzo en familia, sencillo y exquisito, con un buena atención y precios para que toda la familia pueda disfrutar de este hermoso y tradicional lugar y disfrutar de los secretos de sus recetas tradicionales
