El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció este miércoles la apertura del mercado del Estado de Israel para la exportación de carne ovina paraguaya, luego de un proceso de negociación y cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por las autoridades israelíes.
El Servicio Veterinario y Sanidad Animal de Israel (IVSAH) comunicó oficialmente la habilitación de un establecimiento frigorífico paraguayo, lo que permitirá el inicio de las exportaciones de carne ovina a este destino.
La institución fitosanitaria paraguaya cree que este es un paso clave para el sector productivo ovino en nuestro país, que ahora podrá acceder a un mercado reconocido por su alto nivel de exigencia sanitaria y su demanda creciente de proteínas de calidad.
Un impulso para la carne ovina
La habilitación otorgada por Israel se enmarca dentro de los esfuerzos del país por diversificar sus exportaciones de productos cárnicos, tradicionalmente dominadas por la carne bovina. Con esta nueva oportunidad, los productores ovinos paraguayos podrán expandir su mercado, fortaleciendo la rentabilidad del sector y generando empleo en diversas regiones del país.
Desde el Senacsa resaltaron que este logro es el resultado de un trabajo conjunto entre el sector público y privado, destacando la importancia de mantener altos estándares sanitarios y de calidad para garantizar la competitividad de la carne ovina paraguaya en los mercados internacionales.
LEA TAMBIÉN: Taiwán habilita nuevos frigoríficos paraguayos para exportar carne
Israel, un socio clave para las exportaciones paraguayas
El mercado israelí se ha convertido en un destino fundamental para las exportaciones de carne paraguaya en los últimos años. En 2023, las exportaciones de carne bovina a Israel alcanzaron los 147.574.364 de dólares, la cifra más alta registrada en la última década.
Con la incorporación de la carne ovina, se espera que este volumen continúe en aumento y que Paraguay fortalezca su presencia en uno de los mercados más exigentes del mundo.
El acceso a este nuevo destino refuerza la posición de Paraguay como proveedor confiable de carne de calidad en mercados internacionales y abre la posibilidad de que otros países interesados en carne ovina paraguaya consideren establecer acuerdos similares.
Las autoridades nacionales destacaron que el sector cárnico es un pilar fundamental de la economía del país, y que acuerdos como este permiten seguir consolidando el crecimiento del rubro ganadero, impulsando la inversión y la generación de empleo en el campo.
LEA TAMBIÉN: Paraguay revalidó varios estatus sanitarios animales
