La primera partida de carne paraguaya a los Estados Unidos será para la fabricación de hamburguesas, según informó Randy Ross, presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne. Ross aseguró que esta exportación no debería afectar el precio de la carne para los asados en Paraguay.
En declaraciones a Radio Ñanduti, el gremialista señaló que la exportación se centrará en cortes específicos utilizados en la industria de hamburguesas y que actualmente existen tratativas con otros mercados como Canadá, México, Corea del Sur y Singapur.
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Ross pidió calma a los consumidores locales, destacando que la situación podría cambiar en el futuro debido a la exigencia del mercado estadounidense. Sin embargo, aseguró que por el momento no debería afectar la oferta ni el precio del asado en el país.
Por otro lado, el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martín Camperchioli, expresó una perspectiva diferente.
A corto plazo no debería afectar
Según Martin, la reapertura del mercado estadounidense podría tener un impacto en el precio de la carne a nivel local. En declaraciones a Monumental 1080 AM, Martin celebró la reapertura del mercado estadounidense después de 25 años y sugirió un posible aumento a corto plazo en el costo del producto en el mercado local.
Sin embargo, destacó que no espera un encarecimiento significativo y que el proceso de valorización del producto en Estados Unidos será a mediano plazo, llevando uno, dos o tres años para consolidarse.
El presidente de Senacsa indicó que el precio de la carne no debería aumentar excesivamente, ya que el volumen de exportación inicial no será tan alto como en otros mercados como Rusia. Martin enfatizó que el sector privado jugará un papel crucial en el proceso de consolidación y valorización del producto en el mercado estadounidense.
