Gabriela Patiño es una apasionada por los dulces desde su infancia. Esa pasión la llevó a crear Sabor Cacao, un emprendimiento de dulces gourmet que trae la riqueza y la pasión de la cocina brasileña. Cada dulce que prepara es una conexión con sus raíces y hoy nos cuenta más sobre su exitosa marca.
¿Cómo empezó Sabor Cacao?
Sabor cacao empezó en una etapa de mi vida donde decidí escucharle a mi corazón y dejar los miedos y las dudas de lado. Desde chica siempre quise tener un emprendimiento de dulces con sabores de Brasil ya que durante toda mi infancia disfruté de los dulces brasileros que mi mama que es brasilera siempre preparaba.
¿Hace cuánto empezaste y cuál fue el primer dulce que vendiste?
Sabor Cacao empezó hace 1 año y 4 meses y el primer dulce que vendí fueron los brigadeiros.
¿Cuáles son los productos más vendidos?
Los productos más vendidos son los brigadeiros, pero cada dulce que preparo es una expresión de amor y conexión con mis raíces, y es mi manera de traer un pedacito de Brasil a la vida de las personas a través de los sabores auténticos y la alegría de mi infancia. Mi emprendimiento es un viaje desde el corazón a la cocina, donde los dulces se convierten en una manifestación de amor, tradición y pasión.
¿Cuáles son las ocasiones para las que más solicitan tus dulces?
El brigadeiro es un dulce tan versátil y por eso es solicitado para diversos acontecimientos como encuentros casuales, meriendas, cumpleaños, bautismos, casamientos, etc.
¿Cuál es tu proceso creativo al desarrollar nuevos sabores y/o nuevos productos?
El proceso creativo tiene mucho de experimentar en la cocina, errar y aprender. Para desarrollar nuevas creaciones siempre pruebo diferentes combinaciones de ingredientes, técnicas y un toque personal.
Mi familia, amigos de la casa y clientes fieles son los catadores oficiales que ayudan a refinar y perfeccionar los sabores y productos por si necesite ajustes y mejoras antes de lanzar.
¿Por qué pensas que Sabor Cacao llegó tanto al corazón de la gente? ¿Qué les hace especiales?
Yo creo que los dulces de Sabor Cacao reflejan el amor, la conexión con mis raíces y mi manera de traer un pedacito de Brasil y eso les hace especiales.
La conexión que transmiten nuestros dulces, le llega a la gente.
Cada dulce de Sabor Cacao está impregnado de un toque personal, de la autenticidad, alegría, creatividad y sabor que caracterizan a la cultura brasileña.
En un mercado competitivo, ¿cómo te aseguras de que tus productos se destaquen?
Yo creo que la clave es mantener una combinación de calidad y creatividad. Por eso en Sabor Cacao tratamos siempre de innovar buscando crear productos creativos, con sabores diferentes para todos los que buscan algo más que los dulces tradicionales.
¿Cuáles fueron los mayores desafíos que enfrentaste al establecer y hacer crecer tu negocio?
Yo creo que además de los desafíos que se presentan todos los días y que son los que te ayudan a crecer y fortalecerte como persona y a la par tu emprendimiento, son las dudas y miedos que te hacen querer tirar la toalla, pero que cuando uno está seguro de lo que quiere, sigue firme.
¿Cómo llegan a sus clientes?
No tenemos un local físico, somos una tienda digital, virtual. Contamos con delivery & pick up.
Como nuestros dulces son elaborados de manera artesanal, cuidamos mucho la experiencia final de los clientes, por eso hacemos únicamente sobre pedido. Recibimos pedidos dependiendo de la cantidad con 24 hs. de anticipación. Armamos presupuestos en base a lo que estás buscando.
¿Tienen planes de expansión o creación de nuevos productos?
A corto plazo nuestros planes son seguir creando e innovando en nuevos productos, como tortas, trufas, etc.
¿Cuál ha sido el momento más gratificante o emocionante que experimentaste como emprendedora?
Para mi todo los momentos de superación como emprendedora son gratificantes, pero lo que más me emocionan hasta hoy son los mensajes como: “se nota el amor, la dedicación y el cuidado a todo lo que haces”, ”Gabi es una locura, nunca probé algo así”, ”realmente es una cosa de locos”, ”Gabi es una explosión de sabor literal” “el detalle que completa todo” entre otros, de clientes y amigos.
Pero hablando de un momento puntual, sin duda alguna, es cuando fui ganadora del concurso capital semilla para mujeres emprendedoras porque después de que mi papá me haya insistido tanto para que me presente, me presenté y salí premiada con Sabor Cacao.
Ese premio le dedico a él y a todas las personas que confiaron y confían en mí y en Sabor Cacao.
Un premio al esfuerzo, sacrificio y dedicación de todos los días, hay veces que los días no son fáciles pero este tipo de premios te renuevan las energías y empujan a seguir dando todo y un poquito más 💪🏼🙌🏻
PARA REALIZAR TU PEDIDO DE SABOR CACAO Y CONOCER MÁS SOBRE SUS DULCES:
Whatsapp: (0981) 135 483.
Instagram: @saborcacaopy
