El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, expresó su desacuerdo con la creación del Instituto Paraguayo de la Carne. Argumentó que el proyecto de ley presentado no es viable porque contiene múltiples incoherencias y solapamientos de responsabilidades que las normativas vigentes ya establecen.
El empresario del rubro cree que no es factible continuar algunos puntos en el proyecto de Ley, ya que de continuar, beneficiaría a un retroceso en el sector.
Divergencias entre sector público y privado sobre el Instituto Paraguayo de la Carne
Ross explicó que el borrador de la ley propone un modelo público-privado que, al incluir una parte pública, debería regirse por las leyes y disposiciones del sector estatal, aspecto que no se encuentra contemplado en el documento presentado.
Además, señaló que dos tercios del proyecto contienen cláusulas regulatorias sobre las plantas industriales, función que ya corresponde a organismos como CONACERM y SERNAC.
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Altos costos
Otro punto crítico resaltado por el representante del gremio es el alto costo que implicaría la creación de este instituto para los productores, ya que, según sus estimaciones, duplicaría los gastos actuales. Explicó que esto supondría un pago adicional de aproximadamente Gs. 30.000 por animal en cada traslado, un costo que muchos ganaderos desconocen y que considera desproporcionado en relación con los beneficios esperados.
Ross subrayó que ni los productores ni la industria apoyan la implementación del instituto y criticó que las propuestas previas del sector para promover la carne paraguaya no recibieron consideración. En este sentido, destacó que ya existen otras herramientas disponibles para la promoción sin necesidad de crear una nueva entidad que solo sumaría costos y burocracia.
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