El Bolsi fue reconocido nuevamente en el ranking de los restaurantes más icónicos del mundo. El portal especializado en gastronomía internacional Taste Atlas es el encargado de elaborar la lista.
Según la última actualización del listado, el Bolsi logró avanzar y se posicionó en el puesto 17, lo que representa un récord histórico para la gastronomía de nuestro país, anteriormente ya había ingresado en el puesto 21 de 145 .
Taste Atlas evalúa y destaca establecimientos culinarios que representan el sabor y la cultura local. La inclusión del restaurante paraguayo refleja el reconocimiento internacional hacia la cocina paraguaya y su capacidad de mantener un legado cultural.
El Bolsi se encuentra en Asunción, sobre la calle Estrella en su intersección con Alberdi, y destaca por su oferta de platos tradicionales.
Su presencia en este ranking internacional destaca como un importante logro para el sector gastronómico del país.
Paraguay en Taste Atlas
Anteriormente, Taste Atlas reconoció al vori vori, plato tradicional paraguayo, como la mejor sopa del mundo en 2023, y se mantiene en la primera posición desde entonces.
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