La producción de arroz en Paraguay se consolida como un sector resiliente, con expectativas de crecimiento pese a los desafíos climáticos y económicos que enfrentan durante la presente campaña arrocera en el campo. Según Jazmín Tufari, gerente de la Federación de Productores de Arroz (Feparroz), las actividades de siembra, iniciadas en septiembre, avanzan según lo previsto y se espera que las cosechas comiencen en enero, según mencionó al boletín de la Unión de Gremios de la Producción (UGP).
La presente zafra abarca aproximadamente 205.000 hectáreas de cultivos, y el sector mantiene expectativas positivas para la etapa de cosecha. Aún no se han iniciado las tareas de irrigación, que comenzarán en diciembre, según Tufari, quien destacó también las prácticas sostenibles del sector. Estas incluyen la producción de pacú en los campos de arroz, para autoconsumo, y la prohibición de caza y pesca en las zonas productivas, asegurando un equilibrio con la biodiversidad.
Expansión del sector productor de arroz
El sector arrocero ha experimentado un crecimiento sostenido en los últimos años y tiene un potencial significativo para expandirse. Según las estimaciones, Paraguay podría alcanzar hasta un millón de hectáreas destinadas a la producción de arroz en el futuro, fortaleciendo aún más su posición en el mercado internacional.
En cuanto a la salida del cereal, Paraguay se posiciona como el undécimo mayor exportador de arroz del mundo, con un producto que pasa por un riguroso proceso de industrialización antes de llegar a los mercados internacionales. Brasil se destaca como el principal destino del arroz paraguayo, reflejando la calidad y competitividad de la producción nacional en mercados exigentes.
El compromiso del sector arrocero con la calidad, la sostenibilidad y la expansión productiva reafirma su importancia como motor de desarrollo económico en Paraguay, con un impacto positivo tanto a nivel local como global.
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